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Descripción de la oferta
Nos encontramos en la búsqueda de jóvenes responsables y dispuestos a aprender sobre el área culinaria con el deseo de superarse como persona y profesionalmente, cumpliendo con las normativas de cocina y sus recetarios.
Elaborar los alimentos siguiendo los lineamientos del jefe de cocina y del recetario de la organización.
Ofrecemos:
Clima laboral agradable.
Transporte.
Almuerzo y cena.
Pago semanal en bolívares o moneda extranjera.
Elaborar los alimentos expuestos en las comandas.
Almacenar los alimentos de manera adecuada segun lo indicado por el Jefe de cocina.
Manipular los utensilios de la cocina, velando por su uso adecuado de tal manera se pueda extender su vida útil.
Verificar diariamente que los alimentos de cocina se encuentren frescos.
Retirar de la cocina los alimentos que presenten rasgos de descomposición.
Asistir al Jefe de cocina durante la preparación de alimentos.
Inventariar diariamente los alimentos de cocina.
Mantener cerrado el paso del gas siempre que no se este utilizando la cocina.
Verificar durante el cierre de la jornada que los utensilios hayan sido colocados en su lugar correspondiente.
Rotar la mercancia segun la metodologia FIFO. “Lo primero en ingresar sera lo primero en salir”.
Realizar Mise en place durante la pre-apertura del negocio.
Llevar a cabo el emplatado y presentación de platos segun las fotos expuestas en el recetario.
Proponer ideas innovadoras que hagan resaltar los platillos de la organización.
Mantener el area de trabajo limpia y ordenada.
Elaborar los alimentos deacuerdo a las recetas establecidas, respetando los gramajes y porciones establecidas.
Inventariar quincenalmente todos los utensilios de cocina.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 20 y 24 años
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Hace más de 30 días
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Acerca de INVERSIONES CALLE 20 C.A.
Somos un restaurante productivo, dedicado a prestar servicios de alta calidad, brindando un ambiente cómodo para todo publico.
Ofrecer un servicio de calidad, garantizando la limpieza, tiempos de entrega rápidos y comida sabrosa que alimente y que permita la experiencia de sentir que estas en tu hogar.
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