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Descripción de la oferta
FUNCIÓN BÁSICA:
Realizar trabajos relacionados con aspectos básicos y rutinarios asociados al área de carnicería, Su función principal es gestionar los recursos puestos a su disposición para garantizar que el servicio al cliente en su área se cumpla según las políticas y procedimientos establecidos por la empresa, alcanzando los objetivos previstos. Su responsabilidad está enmarcada desde la selección, la inspección, preparación y acondicionamiento de las carnes y embutidos para su posterior comercialización, respetando las normas vigentes de seguridad e higiene en el trabajo.
FUNCIONES ESPECIFICAS:
• Cumplir con las normativas vigentes establecidas por las Gerencias adscritas y Junta Directiva.
• Realizar los procedimientos establecidos en la descripción de cargo y velar por el adecuado cumplimiento del mismo.
• Ejecutar el protocolo de prestación de servicio establecido por la empresa, basado en el ofrecimiento al cliente una atención prioritaria, con los mejores estándares de calidad.
• Brindar asistencia efectiva a la clientela en relación de la información de los productos del área y servicios que brinda la empresa.
• Preparar y cortar distintos tipos de carne, según las preferencias y especificaciones del cliente.
• Garantizar la frescura y calidad de los productos cárnicos inspeccionándolos para detectar cualquier signo de deterioro o daño, reportando de manera inmediata a la supervisión de piso, para aplicar los correctivos necesarios.
• Envasar y publicar el precio adecuado de los productos cárnicos para su exposición y venta.
• Mantener el área de trabajo limpia y organizada para garantizar un entorno de trabajo seguro e higiénico.
• Utilizar y velar por el resguardo correcto de los equipos asignado para la elaboración de sus actividades e informar a su jefe inmediato si presenta alguna irregularidad o fallas a fin de ser corregidos.
• Proporcionar un servicio excepcional al cliente respondiendo a sus preguntas, ofreciéndole recomendaciones y ayudándole con pedidos especiales, enfocado al incremento de las ventas del área.
• Cumplir con todas las normas de salud y seguridad laboral, incluida la manipulación y el almacenamiento adecuados de los productos cárnicos y demás comercializados en el área.
• Colaborar con el equipo del trabajo coordinador, para garantizar el mantenimiento de los niveles de existencias y su reposición periódica de los productos.
• Mantener al día sobre las tendencias del sector y las nuevas técnicas de corte de los productos comercializados, para mejorar continuamente sus habilidades y conocimientos.
• Cumplir con las directrices de control de las raciones solicitadas para lograr la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
• Ayudar en la gestión del inventario y la rotación de las existencias para minimizar las memas
• Realizar cualquier otra función inherente a su cargo.
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 25 y 50 años
- Conocimientos: Atención al cliente
Palabras clave: butcher, carnicero, area
Hace más de 30 días
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